Tickets bestellen voor

Pop-up aspergerestaurant

Een restaurant voor de koningin van de groente. Uniek en apart bij de boer op het land, een aspergeboer welteverstaan, dus verser dan vers!
Een samenwerking, ontstaan door een jarenlange relatie tussen aspergeboerderij De Weerd en Zaal Restaurant Reimink Heeten.
Genieten van alles dat het land ons biedt (van de grond naar de mond) op een Bourgondische wijze.

Lange tafels vol met lekkernijen, uiteraard asperges maar ook o.a. vers lamsvlees, Sallandse beenham en nog veel meer. Terplekke bereidt. Dit alles vergezeld door zorgvuldig geselecteerde wijnen maar uiteraard ook een goed glas bier. Laat u verrassen door fam. de Weerd en Jim Jäger, chefkok Zaal Restaurant Reimink.

Dingen die u kunt verwachten:

U bent om 15.00 uur aanwezig bij de kas van de Weerd, Velsdijk 1-a, 8124 PN te Wesepe. We starten met een touringcar een tour langs de aspergevelden en een bezoek aan het familiebedrijf van familie de Weerd waar u vervolgens een heerlijk glas bubbels krijgt en een gerechtje uit de wok van Wim Roescher.
Vervolgens neemt u plaats in de kas aan een tafel van maximaal 100 personen waar wij u heerlijke gerechten zullen serveren zoals:
Heldere aspergebouillon | Asperges met lamsbout, vers gerookt en mint jelly | Asperges gegrild op een verse salade met gerookte kip | Schwarzwalderschinken met asperges | Traditioneel Sallandse beenham met hollandaise saus | Aspergemousse met suikerbrood en bolletje ijs (huisrecept familie de Weerd).

Tickets zijn € 52,50 p.p. inclusief consumpties.

Locatie	Aspergebedrijf de Weerd
Adres	Nieuwe Deventerweg 34 818 PL RAALTE
Datum	29 april 2018
Tijd	15.00 - 19.00