Order tickets for

Wildpluk Expeditie

Leer samen met Anke Wijnja van de Ceuvel wat je allemaal kunt vinden aan eetbaar 'onkruid' in het Noorderpark, vlakbij De Ceuvel. Heb je altijd al willen weten welke planten, bessen en zaden je kan eten? En hoe je ze moet bereiden? Samen gaan we op pad om te ervaren wat voor lekkers de natuur voor ons in petto heeft.

Tijdens deze ontdekkingstocht zullen we veel eetbare planten tegenkomen, waarbij we kijken hoe je ze kan herkennen, welke eetbaar zijn, of het verantwoord is de plant te plukken en natuurlijk hoe je ze kan bereiden. Tevens zullen we een aantal planten oogsten en meenemen.

Terug bij de Ceuvel zullen we de verzamelde oogst wassen, snijden en bereiden. Daarna gaan we culinair aan de slag en stellen we een niet alledaags menu samen, afhankelijk van wat het park ons op dat moment te bieden heeft. We sluiten de dag af met een smakelijke proeverij.

Anke Wijnja is landschapsarchitect en houdt kantoor op de Ceuvel. Ze is onder meer de beheerder van het Zuiverend Park. Anke heeft enorme kennis van natuur en alles wat groeit en bloeit,en vertelt daar ook graag over. Naast de Wildplukexpeditie organiseert ze ook een serie natuur workshops voor kinderen op de Ceuvel. Ook geeft zij les in meditatie en mindfulness.

Location	De Ceuvel
Address	Korte Papaverweg, 4
Date	24 maart 2019
Time	13:30 - 17:30
Organisatie	De Ceuvel